脂肪成分计算器可帮助用户确定样品中的脂肪百分比，无论样品是食物来源还是生物来源。它可以分析总脂肪含量以及特定脂肪类型（例如饱和脂肪、单不饱和脂肪和反式脂肪）的分解。该工具对于营养标签、膳食计划、食品产品开发和临床营养研究都非常有用。通过输入脂肪质量和样品总重量，用户可以精确了解产品或生物样本中的脂肪分布。
此计算器属于 营养与健康分析 类别。
脂肪成分计算器的公式
1. 总脂肪成分（％）：
总脂肪（%）=（总脂肪质量/样品质量）×100
地点：
总脂肪质量=所有类型脂肪的总和（以克为单位）
样品质量=食品或样品的总重量（以克为单位）
2. 脂肪类型组成（占总脂肪的百分比）：
脂肪类型（%）=（脂肪类型质量/总脂肪质量）×100
地点：
脂肪类型质量 = 特定脂肪的量（如饱和脂肪或反式脂肪）
总脂肪质量 = 样本中所有脂肪类型的总脂肪
这种方法既可以提供总体脂肪百分比，也可以提供各个脂肪类别的详细概况。
快速参考表：食物中常见脂肪含量
| 食品项目 | 总脂肪（每100克） | 饱和脂肪（％） | 单不饱和脂肪（%） | 多不饱和脂肪（％） |
|---|---|---|---|---|
| 黄油 | 81克 | 51% | 21% | 3% |
| 橄榄油 | 100克 | 14% | 73% | 11% |
| 带皮鸡 | 8g | 30% | 40% | 20% |
| 杏仁 | 49克 | 4% | 31% | 12% |
| 鳄梨 | 15克 | 15% | 71% | 14% |
该图表可帮助用户解释或比较食物脂肪概况，而无需重新计算。
脂肪成分计算器示例
假设每 100 克包装食品样品的脂肪分解情况如下：
- 饱和脂肪=12克
- 单不饱和脂肪=18克
- 多不饱和脂肪=10克
总脂肪量 = 12 + 18 + 10 = 40克
样品质量=100g
步骤 1：总脂肪成分：
总脂肪（%）=（40/100）×100=40%
第 2 步：脂肪类型组成：
饱和脂肪（%）=（12/40）×100=30%
单不饱和脂肪（%）=（18/40）×100=45%
多不饱和脂肪（%）=（10/40）×100=25%
因此，该产品重量含有 40% 的脂肪，其中 30% 为饱和脂肪。
最常见的常见问题解答
健康的脂肪成分通常以单不饱和脂肪和多不饱和脂肪等不饱和脂肪为主，同时限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。坚果、种子和橄榄油等天然食物通常提供更健康的脂肪结构。
因为并非所有脂肪都会以相同的方式影响健康。列出每种脂肪类型有助于消费者根据质量而非数量做出明智的饮食选择。
是的。该计算器还可以在实验室环境中使用，通过计算生物样本中的脂肪百分比来评估脂肪的吸收、消化或代谢研究。