A 每日酸负荷计算器 是一种用于评估个人饮食中净酸或净碱形成潜力的工具。它有助于确定一个人的饮食是否更 酸性 or 碱性，它会影响整体健康、新陈代谢和肾功能。
通过使用此计算器，个人可以：
- 根据以下因素评估其饮食酸负荷 食物消耗.
- 确定他们的饮食是否有助于 酸性应激 or 碱性平衡.
- 做出明智的饮食调整以获得更好的健康和保健。
- 根据酸碱平衡优化膳食计划。
理解 每日酸负荷 对于关注骨骼健康、肾功能和代谢性酸中毒预防的个人特别有用。
每日酸负荷计算器公式
- 每日酸负荷（DAL） 计算方法如下：
DAL =（酸性食物）-（碱性食物）
该方法考虑了食品的净酸或净碱形成潜力。食品可分为以下几类：
- 酸性 如果它在代谢时释放氢离子（H⁺）。
- 碱性 如果它能中和体内的酸。
计算每日酸负荷的步骤：
- 确定PRAL（潜在肾酸负荷）值 每种食物。
- 肉类、奶制品、谷物和加工食品 一般有 正 PRAL 值 （形成酸性）。
- 水果、蔬菜和植物性食物 一般有 PRAL 值为负 （碱性形成）。
- 记录每种食物的消耗量。
- 以克或份为单位测量食物摄入量。
- 将 PRAL 值乘以消耗量 计算 总酸负荷或碱负荷 针对每种食物。
- 将所有酸性食物的 PRAL 值相加 和 减去碱性食物的 PRAL 值总和.
A 正 DAL 值 表示 酸性饮食，而一个 负 DAL 值 建议一个 碱性饮食.
每日酸负荷参考表
下表提供了常见食物的 PRAL 值，以帮助轻松估计酸负荷。
| 食品项目 | PRAL值（每100克） | 酸性/碱性 |
|---|---|---|
| 牛肉 | +7.8 | 酸性 |
| 起司 | +9.0 | 酸性 |
| 白米 | +1.7 | 酸性 |
| 蛋类 | +8.2 | 酸性 |
| 杏仁 | -0.4 | 碱性 |
| 菠菜 | -11.8 | 碱性 |
| 香蕉 | -5.5 | 碱性 |
| 马铃薯 | -4.0 | 碱性 |
该表提供了估算每日酸负荷的快速参考，无需手动搜索 PRAL 值。
每日酸负荷计算器示例
场景：
一个人一天的消耗量如下：
- 150克牛肉 （每 7.8 克 +100 PRAL）→ （7.8 × 1.5 = +11.7）
- 100克奶酪 （每 9.0 克 +100 PRAL）→ （+ 9.0）
- 200克菠菜 （每 11.8 克减少 100 帕拉尔）→ （-23.6）
- 150克土豆 （每 4.0 克减少 100 帕拉尔）→ （-6.0）
总酸负荷计算：
DAL = (11.7 + 9.0) - (23.6 + 6.0) DAL = 20.7 - 29.6 DAL = -8.9
因为结果是 负数（-8.9），这表明饮食 成碱.
最常见的常见问题解答
1. 为什么每日酸负荷对健康很重要？
高 饮食酸负荷 链接到 骨质疏松症、肾脏压力和代谢性酸中毒而碱性饮食可能支持 骨骼健康并减少炎症.
2. 如何减少体内酸负荷？
降低 饮食酸负荷，注重消费更多 水果、蔬菜和植物性食物，同时减少摄入 加工食品、肉类和奶制品.
3. 负DAL值是否意味着饮食更健康？
不一定。虽然 碱性饮食 可以带来健康益处， 平衡是 键。 混合的 酸性和碱性食物 确保充足的蛋白质、营养和整体健康。