A Calculadora de Massa Seca para Cozida mostra a quantidade de massa cozida que você terá após cozinhar a massa seca. Você insere o peso da massa seca e ela indica o peso ou volume cozido. Isso é perfeito para planejar refeições, controlar porções ou evitar sobras. É uma ferramenta confiável para decisões práticas, como cozinhar a quantidade certa para economizar. tempo e dinheiro.
A massa muda de tamanho e peso quando cozida porque absorve água. Diferentes tipos — como espaguete ou macarrão fresco — crescem de maneiras diferentes. Esta calculadora se ajusta a isso, fornecendo uma resposta precisa sempre. Quer saber como funciona? Vamos conferir a fórmula a seguir.
Fórmula para Massa Seca a Cozida
Calcular o peso da massa cozida é fácil com esta fórmula:
Peso da massa cozida = Peso da massa seca × Fator de conversão
Onde:
- O peso da massa cozida é medido em onças, gramas ou xícaras
- O peso da massa seca é medido nas mesmas unidades
- O fator de conversão depende do tipo de massa
Fatores de conversão típicos
O fator muda de acordo com a massa:
- Massa seca comum (como espaguete ou penne): 2.0-2.5
(Ele dobra ou triplica de peso quando cozido) - Massa fresca: 1.5
(Não se expande tanto) - Macarrão de ovo: 2.0
- Massa integral: 2.0-2.5
Esses números são provenientes de testes culinários e dados padrão de cozinha. Use onças ou gramas para peso, ou converta para xícaras posteriormente (cerca de 4 g de massa cozida = 1 xícara). Agora, vamos simplificar com uma tabela.
Tabela de referência rápida para massas secas e cozidas
Por que calcular sempre? Esta tabela mostra as quantidades comuns de massa seca e seus resultados no cozimento. É uma maneira rápida de planejar sem precisar fazer contas.
| Massa seca (oz) | Formato | Fator de conversão | Massa cozida (oz) | Massa cozida (xícaras) |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Seco Regular | 2.5 | 5 | 1.25 |
| 4 | Trigo inteiro | 2.0 | 8 | 2 |
| 3 | Macarrão Fresco | 1.5 | 4.5 | 1.1 |
| 2 | Macarrão de ovo | 2.0 | 4 | 1 |
Como usar a tabela
- Escolha a quantidade e o tipo de massa seca.
- Verifique o peso ou as xícaras cozidas.
- Use-o para planejar sua refeição.
Esta tabela ajuda em pesquisas como "quanto macarrão cozido é feito com 2 g de massa seca". Para quantidades exatas, use a fórmula. A seguir, vejamos um exemplo.
Exemplo de calculadora de massa seca para cozida
Suponha que você tenha 6 g de espaguete seco e queira saber quanta massa cozida você obterá. Veja como calcular:
- Identifique o peso seco:
Peso da massa seca = 6 oz - Selecione o fator de conversão:
Massa seca normal = 2.5 - Conecte-se à fórmula:
Peso da massa cozida = Peso da massa seca × Fator de conversão
Peso da massa cozida = 6 × 2.5
Peso da massa cozida = 15 oz
Portanto, 6 g de espaguete seco viram 15 g quando cozido — cerca de 3.75 xícaras. Isso atende aos padrões da cozinha e ajuda você a cozinhar na medida certa.
Perguntas frequentes mais comuns
Sim, funciona para qualquer massa se você usar o fator de conversão correto, como fresca ou seca.
A massa absorve água enquanto ferve, o que aumenta seu peso e tamanho.
Sim, mas primeiro converta xícaras para onças (1 xícara de macarrão seco ≈ 4 oz para os tipos regulares) e depois use a fórmula.