Cette calculatrice vous aide à convertir le temps et la température de cuisson d'une recette en fonction des capacités de votre four. Il est particulièrement utile lorsque votre four ne correspond pas aux spécifications données dans une recette, garantissant ainsi que vos plats se dérouleront comme prévu.
Laits en poudre
Pour réussir à ajuster les paramètres de votre four à l'aide de notre calculateur, suivez ces étapes :
- Calculer la différence en pourcentage de température: Divisez la température d'origine par la nouvelle température. Par exemple, si une recette nécessite 400°F et que votre four monte à 350°F, divisez 400 par 350, ce qui donne environ 1.14.
- Ajuster l'heure prévue: Multipliez le temps de cuisson d'origine par la différence en pourcentage. Pour une recette de 30 minutes à 400°F, vous calculeriez 30 x 1.14, soit un total d'environ 34.2 minutes.
- Ajouter une marge de sécurité: La pâtisserie n'étant pas une science exacte, vérifiez votre plat quelques minutes avant l'expiration du temps nouvellement calculé.
Table de conversion
Vous trouverez ci-dessous un tableau pratique qui fournit des références de conversion rapides pour les températures et temps de cuisson courants :
| Température d'origine (°F) | Nouvelle température (°F) | Heure d'origine (min) | Temps ajusté (min) |
|---|---|---|---|
| 400 | 350 | 30 | 34 |
| 450 | 350 | 25 | 29 |
| 350 | 325 | 45 | 49 |
Utilisez ce tableau comme guide rapide sans avoir à effectuer de calculs à chaque fois.
Exemple
Supposons que vous vouliez cuire un gâteau qui nécessite 25 minutes à 450°F, mais que votre four n'atteigne que 425°F. À l'aide de notre calculateur :
- Calculez la différence en pourcentage (450/425 = 1.06).
- Ajustez le temps de cuisson (25 x 1.06 = environ 26.5 minutes).
- Ajoutez une marge de sécurité et vérifiez après environ 25 minutes.
FAQ les plus courantes
La calculatrice fournit une approximation proche qui devrait bien vous guider dans la plupart des scénarios de cuisine.
Oui, il fonctionne, entre autres, avec les fours conventionnels, à convection et à ventilation assistée.
Utilisez le résultat initial comme ligne directrice et ajustez en fonction de votre four et de vos conditions de cuisson spécifiques. Surveillez toujours de près la première fois que vous essayez une nouvelle conversion.