Le calculateur de quantité de nourriture est un outil de planification conçu pour vous aider à estimer précisément la quantité de nourriture nécessaire pour un groupe. Que vous organisiez une fête, un événement avec traiteur ou que vous prépariez un grand repas familial, ce calculateur vous simplifie la préparation. Il vous aide à déterminer la quantité de chaque plat à préparer, vous assurant ainsi d'en avoir suffisamment pour tout le monde sans gaspillage excessif.
Grâce à une formule simple, cet outil fournit une estimation fiable de votre liste de courses. De plus, il favorise une planification rentable et réduit le stress lié à l'organisation d'un événement. Grâce à un calculateur de quantités de nourriture, vous pouvez vous concentrer sur la cuisine et profiter pleinement de l'événement, en toute confiance : vos provisions sont bien gérées.
formule du calculateur de quantité de nourriture
Pour calculer la quantité totale d'un aliment spécifique dont vous avez besoin, vous pouvez utiliser une formule de multiplication simple. Cette formule prend en compte la taille standard de la portion, le nombre de convives et le nombre de fois que le repas sera servi.
Quantité totale nécessaire = Portion × Nombre de personnes × Nombre de repas
Breakdown
Portion = Quantité recommandée d'un aliment spécifique pour une personne et pour un seul repas. Elle est généralement mesurée en poids (onces ou grammes) ou en portions (morceaux ou tranches). La portion appropriée peut varier selon le type d'aliment et le contexte du repas.
Nombre de personnes = Il s'agit du nombre total de convives que vous servirez. Il est important de connaître le nombre exact de convives pour que le calcul soit efficace.
Nombre de repas = Indique le nombre de fois que vous servirez le repas. Pour un événement ponctuel comme un dîner, ce nombre serait de 1. Si vous prévoyez une journée complète de repas pour un groupe, ce nombre pourrait être de 3.
Guide des portions standard pour la planification de fêtes
Pour utiliser efficacement la formule, vous avez besoin d'un point de départ pour la « portion ». Ce tableau fournit des estimations standard de portions individuelles pour les catégories d'aliments courantes. Utilisez-les comme guide pour vos calculs.
| Catégorie d'aliments | Portion standard par personne |
| Plat principal (Viande/Volaille/Poisson) | 6 à 8 onces (poids non cuit) |
| Plat principal (pâtes/casserole) | 1.5 à 2 tasses (cuites) |
| Accompagnement (pommes de terre/riz/céréales) | 4 à 5 onces (environ 1 tasse cuite) |
| Accompagnement (légumes) | 3 à 4 onces (environ 1/2 tasse) |
| Salade verte | 1 à 1.5 tasse (en vrac) |
| Entrées (avant un repas complet) | 3 - 5 pièces |
| Entrées (en plat principal) | 10 - 12 pièces |
| Dessert (gâteau/tarte) | Tranche 1 |
| Dessert (biscuits/brownies) | 2 pièces |
Exemple de calculateur de quantité de nourriture
Préparons le plat principal pour un dîner entre amis. Vous souhaitez servir du poulet grillé à vos invités.
Détails du scénario
Nombre de personnes = 25
Nombre de repas = 1 (un seul dîner)
Portion = 8 onces de poulet cru par personne (une généreuse portion de plat principal selon le guide)
Étapes de calcul
- Identifiez les valeurs de la formule.
Portion = 8 onces
Nombre de personnes = 25
Nombre de repas = 1 - Appliquez la formule pour trouver le nombre total d’onces nécessaires.
Quantité totale nécessaire = 8 onces × 25 personnes × 1 repas
Quantité totale nécessaire = 200 onces - Convertissez la quantité totale en une unité plus pratique. Puisqu'il y a 16 onces dans une livre, vous pouvez convertir le total.
Total des livres = 200 onces / 16 onces par livre
Total des livres = 12.5 livres
Pour servir une généreuse portion de poulet grillé à 25 invités, vous devrez acheter 12.5 livres de poulet non cuit.
FAQ les plus courantes
Lorsque vous planifiez des événements avec des enfants, il n'est pas nécessaire de les compter comme des portions adultes complètes. Une règle courante et efficace consiste à prévoir que les enfants mangent environ la moitié de ce qu'un adulte mangerait. Vous pouvez donc soit compter deux enfants comme un adulte dans votre « Nombre de personnes » total, soit simplement calculer leurs portions séparément, à la moitié de la portion standard.
Si vous proposez un buffet ou plusieurs plats principaux (comme du poulet et du poisson), il n'est pas nécessaire de servir une portion complète de chaque plat par convive. En règle générale, partez du principe que la plupart des convives goûteront à un peu de tout. Vous pouvez réduire la quantité de chaque plat principal. Par exemple, au lieu de prévoir 8 g de poulet par personne, vous pourriez prévoir 5 g de poulet et 5 g de poisson par personne. Cela permet de varier les plats tout en garantissant une quantité suffisante.