Le calculateur de valeur nutritive fournit des informations détaillées sur les macronutriments (protéines, glucides et graisses) et les micronutriments (vitamines et minéraux) contenus dans les aliments que vous consommez. En saisissant des quantités spécifiques, il calcule les calories et le pourcentage des valeurs quotidiennes, vous aidant ainsi à comprendre comment chaque aliment contribue à votre apport nutritionnel global.
Formule du calculateur de valeur nutritive
Le processus de calcul du calculateur de la valeur nutritive comporte deux étapes principales : le calcul des macronutriments et le calcul des micronutriments.
Étape 1 : calcul des macronutriments
- Calories:
- Calories = (grammes de protéines * 4) + (grammes de glucides * 4) + (grammes de graisses * 9)
- Protéines:
- Calories des protéines = grammes de protéines * 4
- Pourcentage de calories totales provenant des protéines = (Calories protéiques / Calories totales) * 100
- Glucides:
- Calories des glucides = grammes de glucides * 4
- Pourcentage de calories totales provenant des glucides = (Calories glucides / Calories totales) * 100
- Gras:
- Calories de graisse = Grammes de graisse * 9
- Pourcentage de calories totales provenant des graisses = (Calories grasses / Calories totales) * 100
Étape 2 : Calcul des micronutriments
Pour chaque micronutriment (par exemple vitamines, minéraux), le quantité par portion est généralement exprimé en milligrammes (mg) ou en microgrammes (µg). Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) peut être calculé comme suit :
- Pourcentage de VD = (Quantité nutritionnelle par portion / Valeur quotidienne recommandée) * 100
Tableau des Conditions Générales
Voici un tableau de termes courants liés à la valeur nutritionnelle qui peuvent aider les utilisateurs à mieux comprendre les calculs :
| Long | Description |
|---|---|
| macronutriments | Nutriments nécessaires en grande quantité : protéines, glucides, graisses. |
| Micronutriments | Vitamines et minéraux essentiels nécessaires en plus petites quantités. |
| Valeur quotidienne (VQ) | L’apport quotidien recommandé d’un nutriment. |
| Calories | Unité d'énergie fournie par la nourriture. |
| Pourcentage de calories totales | Le rapport entre les calories provenant d'un nutriment spécifique et le nombre total de calories consommées. |
Exemple de calculateur de valeur nutritive
Prenons un exemple pour illustrer le fonctionnement du calculateur de valeur nutritive :
Contenu nutritionnel d'un aliment:
- Protéines: grammes 10
- Glucides: 30 grammes
- Lipides: 15 grammes
- Vitamine C : 60 mg (Valeur journalière recommandée : 90 mg)
Étape 1 : calcul des macronutriments
- Calories = (10 * 4) + (30 * 4) + (15 * 9) = 40 + 120 + 135 = 295 calories
- Calories des protéines = 10 * 4 = 40 calories
- Pourcentage de calories totales provenant des protéines = (40 / 295) * 100 ≈ 13.56 %
- Calories des glucides = 30 * 4 = 120 calories
- Pourcentage de calories totales provenant des glucides = (120 / 295) * 100 ≈ 40.68 %
- Calories de graisse = 15 * 9 = 135 calories
- Pourcentage de calories totales provenant des graisses = (135 / 295) * 100 ≈ 45.76 %
Étape 2 : Calcul des micronutriments
- Pourcentage DV pour la vitamine C = (60/90) * 100 = 66.67 %
FAQ les plus courantes
Comprendre le pourcentage de calories totales provenant des macronutriments vous permet de garantir une alimentation équilibrée, ce qui est essentiel pour rester en bonne santé et atteindre vos objectifs de remise en forme.
Le calculateur fournit des estimations basées sur des valeurs nutritionnelles standard. Pour connaître le contenu nutritionnel précis, notamment pour les aliments emballés, reportez-vous à l’étiquette nutritionnelle apposée sur le produit.
Oui, la calculatrice est un excellent outil pour planifier les repas car elle vous aide à comprendre le contenu nutritionnel des aliments que vous consommez, vous permettant ainsi de faire des choix alimentaires éclairés.