Calculateur de poids de carcasse de porc
Le calculateur de poids de carcasse de porc est un outil conçu pour estimer le poids d'une carcasse de porc après transformation. Il calcule le poids approximatif de la carcasse en fonction de données spécifiques. des mesures, fournissant des informations précieuses aux agriculteurs, aux bouchers et aux particuliers impliqués dans l'industrie porcine.
Formule du calculateur de poids de carcasse de porc
Le calcul utilisé par le calculateur de poids de carcasse de porc est le suivant :
Poids de la carcasse (en livres) = (A * B * C) / D
Où? :
- A : Longueur de la carcasse de porc, depuis le bout du museau jusqu'à la base de la queue (en pouces).
- B : Circonférence de la carcasse de porc juste derrière les pattes avant (en pouces).
- C : Circonférence de la carcasse de porc à la dernière côte (en pouces).
- D : Facteur constant connu sous le nom de «pourcentage de pansement« Pourcentage de rendement », qui représente le pourcentage du poids vif du porc conservé comme poids carcasse après transformation. Ce pourcentage varie généralement entre 70 et 75 % pour les porcs de marché.
Tableau des Conditions Générales
Vous trouverez ci-dessous un tableau illustrant les termes généraux liés au poids des carcasses de porcs que les gens recherchent souvent, offrant des informations et aidant à une meilleure compréhension :
| Long | Définition |
|---|---|
| Pourcentage d'habillage | Pourcentage de poids vif conservé sous forme de poids de carcasse après transformation (généralement 70 à 75 % pour les porcs). |
| Poids en direct | Poids de l'animal vivant. |
| Poids de la carcasse | Poids de l'animal après transformation, à l'exclusion des parties non comestibles. |
| Market Hogs | Porcs élevés pour être vendus au marché. |
Exemple de calculateur de poids de carcasse de porc
Supposons qu'une carcasse de porc présente :
- Longueur (A) = 40 pouces
- Circonférence derrière les pattes avant (B) = 30 pouces
- Circonférence de la dernière côte (C) = 28 pouces
- Pourcentage d'habillage (D) = 75 %
En utilisant la formule fournie précédemment : Poids de la carcasse = (40 * 30 * 28) / 75 Poids de la carcasse ≈ 448 livres
Ce poids estimé fournit des informations précieuses sur le rendement potentiel de la transformation du porc.
FAQ les plus courantes
R : Le pourcentage d'habillage représente la partie du poids vif conservée comme poids de carcasse après transformation. Cela tient compte de facteurs tels que la perte d’humidité, la taille et les parties non comestibles.
R : Le calculateur fournit des estimations basées sur des paramètres standard. Cependant, les variations dans les races de porcs, les méthodes de transformation et d'autres facteurs peuvent entraîner de légers écarts.