La Calculadora de Emulsiones le ayuda a crear emulsiones bien balanceadas calculando la distribución del volumen y la proporción entre las fases de aceite, agua y emulsionante. Ya sea que esté formulando cosméticos, productos alimenticios o farmacéuticos, esta herramienta le permite planificar y medir la estructura de su emulsión antes de mezclar. Facilita una mezcla precisa y un desarrollo estable del producto.
Esta calculadora también le ayuda a decidir si su formulación resulta en una emulsión de aceite en agua (O/W) o de agua en aceite (W/O), según la proporción de aceite y agua. Si formula basándose en el HLB (equilibrio hidrofílico-lipofílico), la calculadora también le ayuda con la mezcla HLB.
Calculadora de fórmulas de emulsión
1. Volumen de la emulsión
Volumen de emulsión = Volumen de aceite + Volumen de agua + Volumen de emulsionante
2. Porcentaje de fase oleosa
Fase de aceite (%) = (Volumen de aceite / Volumen total de emulsión) × 100
3. Porcentaje de fase de agua
Fase acuosa (%) = (Volumen de agua / Volumen total de la emulsión) × 100
4. Porcentaje de emulsionante
Emulsionante (%) = (Volumen de emulsionante / Volumen total de la emulsión) × 100
5. Relación aceite-agua (O/W)
Relación O/W = Volumen de aceite / Volumen de agua
Esta relación ayuda a clasificar la emulsión. Si O/W < 1, es probable que la emulsión sea de aceite en agua. Si O/W > 1, podría ser de agua en aceite.
6. Sistema HLB (para mezcla de emulsionantes)
HLB requerido = Σ (Porcentaje de cada aceite × HLB requerido de cada aceite) / 100
Utilice este valor para seleccionar o mezclar emulsionantes que coincidan con sus requisitos de fase oleosa.
Tabla de referencia general
| Término | Significado |
|---|---|
| Emulsión | Una mezcla estable de aceite y agua utilizando un emulsionante. |
| Emulsión O/W | Emulsión de aceite en agua; gotas de aceite en agua |
| Emulsión W/O | Emulsión de agua en aceite; gotas de agua en aceite |
| Valor HLB | Equilibrio hidrofílico-lipofílico; utilizado para seleccionar emulsionantes |
| emulsionante | Un agente que estabiliza mezclas de aceite y agua. |
| Fase de aceite | La porción de aceite con respecto a toda la emulsión. |
| Fase de agua | La porción de agua relativa a toda la emulsión. |
Ejemplo de calculadora de emulsión
Digamos que quieres hacer una emulsión de 100 ml con:
- 25 ml de aceite
- 70 mililitros de agua
- 5 mL de emulsionante
Ahora calcula:
Volumen total = 25 + 70 + 5 = 100 mL
Fase de aceite % = (25 / 100) × 100 = 25%
Fase de agua % = (70 / 100) × 100 = 70%
Emulsionante % = (5 / 100) × 100 = 5%
Relación aceite-agua = 25 / 70 = 0.36
Este resultado muestra una emulsión de aceite en agua ya que la relación O/W es menor que 1.
Preguntas frecuentes más comunes
Por lo general, los emulsionantes varían entre el 3% y el 10% dependiendo del tipo de formulación.
Debes probar la emulsión para la separación de fases. time o usar laboratorio de estabilidad pruebas.
La proporción ayuda a decidir el tipo de emulsión e influye en cómo se comporta o se siente.