La Calculadora de Diámetro de Fondant ayuda a los decoradores y reposteros a determinar el tamaño necesario de un trozo de fondant para cubrir completamente un pastel. Esto incluye la parte superior, los laterales y un poco más para alisar y ajustar. Es ideal para planificar antes de hornear o decorar, evitando así desperdiciar fondant o quedarse sin suficiente durante la decoración.
Esta calculadora se incluye en la Herramientas para hornear y decorar pasteles categoría y es especialmente útil para panaderos caseros, pasteleros o cualquier persona que diseñe pasteles para celebraciones.
Fórmula de la calculadora del diámetro del fondant
Diámetro del fondant = Diámetro del pastel + (2 × Altura del pastel) + Margen adicional
Lugar:
- Diámetro de la torta = Ancho de la parte superior del pastel (en pulgadas o cm)
- Altura de la torta = Altura vertical del pastel (en pulgadas o cm)
- Margen extra = Generalmente de 1 a 2 pulgadas (o aproximadamente de 2.5 a 5 cm), se agrega para permitir alisar, estirar o recortar.
La fórmula asegura que la hoja de fondant sea lo suficientemente grande para cubrir la parte superior y los lados, a la vez que proporciona un espacio de protección alrededor de los bordes.
Tabla de referencia para una planificación rápida
Aquí tienes una tabla útil con los tamaños de pasteles más comunes y el diámetro aproximado del fondant necesario. Esto facilita la planificación sin tener que hacer cálculos constantemente.
| Diámetro de la torta | Altura de la torta | Margen extra | Diámetro de fondant requerido |
|---|---|---|---|
| 6 en (15 cm) | 4 en (10 cm) | 2 en (5 cm) | 16 en (40 cm) |
| 8 en (20 cm) | 4 en (10 cm) | 2 en (5 cm) | 18 en (45 cm) |
| 10 en (25 cm) | 5 en (12.5 cm) | 2 en (5 cm) | 22 en (55 cm) |
| 12 en (30 cm) | 4 en (10 cm) | 2 en (5 cm) | 22 en (55 cm) |
| 14 en (35 cm) | 5 en (12.5 cm) | 2 en (5 cm) | 26 en (65 cm) |
Estas estimaciones parten de un pastel liso y redondo. Para pasteles con forma o de varios pisos, podrían ser necesarios cálculos adicionales.
Ejemplo de calculadora de diámetro de fondant
Supongamos que está decorando un pastel de 8 cm de ancho y 4 cm de alto. También debe dejar un margen de 2 cm para facilitar el recorte.
Diámetro del fondant = 8 + (2 × 4) + 2 = 18 pulgadas
Entonces, debes extender el fondant en un círculo de 18 pulgadas de diámetro para cubrir todo el pastel cómodamente.
Preguntas frecuentes más comunes
Para pasteles más altos, la altura lateral aumenta. Siempre duplica la altura y súmala al diámetro, más el margen. Si el pastel mide 8 cm de alto y 6 cm de ancho, con 2 cm adicionales, el diámetro del fondant debe ser 6 cm + (2 x 8 cm) + 2 cm = 24 cm.
No se recomienda. El margen adicional ayuda a evitar que se rompa y te da suficiente fondant para alisar los bordes. Sin él, podrías quedarte corto al cubrir los lados.
Esta fórmula funciona mejor con pasteles redondos. Para pasteles cuadrados o con forma, mida los puntos más anchos y aplique la misma lógica: el tamaño superior más el doble de la altura más el margen.