حاسبة نقطة الغليان للمياه هي أداة تستخدم لتقدير درجة الحرارة التي يغلي عندها الماء عند ارتفاعات مختلفة فوق مستوى سطح البحر. يغلي الماء عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) عند مستوى سطح البحر، ولكن نقطة الغليان هذه تقل مع زيادة الارتفاع لأن الضغط الجوي تكون درجة غليان الماء أقل في الارتفاعات العالية. تساعدك الآلة الحاسبة على تحديد نقطة غليان الماء بسرعة استنادًا إلى ارتفاع موقعك.
هذه المعلومات مفيدة في الطهي والبحث العلمي والعمليات الصناعية وفهم كيفية تأثير الضغط على تغير طور الماء من السائل إلى الغاز. وهي مفيدة بشكل خاص للأفراد الذين يعيشون على ارتفاعات عالية، حيث قد تكون التعديلات في أوقات الطهي ودرجات الحرارة ضرورية.
حاسبة صيغة نقطة الغليان (الماء)
تنخفض نقطة غليان الماء مع زيادة الارتفاع، ويمكن استخدام الصيغة التالية لتقدير نقطة الغليان عند ارتفاعات مختلفة:
نقطة الغليان (درجة مئوية) = 100 - (الارتفاع (بالأمتار) / 300)
أين:
- 100 درجة مئوية هي نقطة غليان الماء عند مستوى سطح البحر (1 ضغط جوي، أو 101.3 كيلو باسكال).
- ارتفاع هو الارتفاع عن مستوى سطح البحر بالمتر.
التفسير:
- عند مستوى سطح البحر، حيث يكون الضغط الجوي أعلى، يغلي الماء عند 100 درجة مئوية.
- لكل 300 متر (حوالي 1,000 قدم) من الارتفاع فوق مستوى سطح البحر، تنخفض نقطة الغليان بنحو 1 درجة مئوية.
تقدم هذه الصيغة تقديرًا تقريبيًا وتعتمد على العلاقة بين الضغط الجوي ونقطة الغليان على ارتفاعات مختلفة.
جدول مرجعي عام لنقاط الغليان عند ارتفاعات مختلفة
وفيما يلي جدول مرجعي يوضح نقطة غليان الماء المقدرة عند ارتفاعات مختلفة:
| الارتفاع (متر) | نقطة الغليان (درجة مئوية) |
|---|---|
| 0 | 100 |
| 300 | 99 |
| 600 | 98 |
| 900 | 97 |
| 1,200 | 96 |
| 1,500 | 95 |
| 2,000 | 93.33 |
| 2,500 | 91.67 |
يقدم هذا الجدول نظرة عامة سريعة على كيفية تغير نقطة غليان الماء مع الارتفاع، مما يسمح للمستخدمين بإجراء تقريبات سريعة دون الحاجة إلى حساب القيمة لكل منها الوقت .
مثال على حاسبة نقطة الغليان (الماء)
دعونا نلقي نظرة على مثال حول كيفية استخدام حاسبة نقطة الغليان.
السيناريو: أنت على ارتفاع 1,800 متر فوق مستوى سطح البحر وتريد تقدير نقطة غليان الماء على هذا الارتفاع.
- الخطوة الأولى: استخدم الصيغة: نقطة الغليان (درجة مئوية) = 100 - (الارتفاع / 300)
- الخطوة الأولى: أدخل قيمة الارتفاع: نقطة الغليان (درجة مئوية) = 100 - (1,800 / 300)
نقطة الغليان (درجة مئوية) = 100 - 6
نقطة الغليان (درجة مئوية) = 94 درجة مئوية
على ارتفاع 1,800 متر فوق مستوى سطح البحر، تبلغ نقطة غليان الماء حوالي 94 درجة مئوية.
الأسئلة الشائعة الأكثر شيوعًا
في المرتفعات العالية، يكون الضغط الجوي أقل، مما يقلل من الطاقة (حرارة) المطلوبة لتحول جزيئات الماء من السائل إلى الغاز. ونتيجة لذلك، يغلي الماء عند درجة حرارة أقل على ارتفاعات أعلى.
نظرًا لأن الماء يغلي عند درجة حرارة أقل في المناطق المرتفعة، فقد يستغرق الطعام وقتًا أطول للطهي. على سبيل المثال، إذا كنت تغلي طعامًا مثل المعكرونة أو البيض، فقد تحتاج إلى زيادة وقت الطهي للتعويض عن درجة الغليان المنخفضة.
توفر الصيغة تقديرًا جيدًا لمعظم الارتفاعات، ولكن للارتفاعات الشديدة أو الحسابات شديدة الدقة. يجب مراعاة عوامل أخرى مثل الرطوبة والضغط الجوي الدقيق.